2 restaurantes do Rio no mais badalado Guia Gastronômico do mundo

A super dica do MeuFindi para o seu fim de semana no Rio de Janeiro é conferir 2 dos restaurantes  que foram premiados pelo famoso e badalado Guia Michelin (criado em 1900, pela empresa francesa de pneus) que acaba de lançar sua segunda edição no Brasil.

Cadastre-se para obter as vantagens do seleto grupo de pessoas que conhecerá a plataforma antes do lançamento oficial.
QUERO PARTICIPAR DO GRUPO!!!

Ao longo do ano, cinco critérios são avaliados: qualidade dos produtos, maestria no cozimento e nos sabores, personalidade do chef na cozinha, relação preço/qualidade e regularidade no tempo e no conjunto da carta. Confira:

Eleven – Joachim Koerper
eleven-atum
Com raízes plantadas na culinária mediterrânea, o chef alemão inaugurou no Rio a primeira filial do português Eleven, importando para cá o cardápio que busca explorar sentidos como o tato e a visão, descobrir texturas e cores intensas. Sem abrir mão de uma atmosfera casual e intimista, tipicamente carioca.

O conceito gastronômico do Eleven está profundamente ligado às habilidades de Koerper e ao seu desejo de adaptar sua criatividade com o ambiente onde os restaurantes estão localizados, recriando receitas tradicionais e encontrando novas maneiras de usar os ingredientes disponíveis nos mercados locais.

Seu tataki de atum (fatias do peixe levemente grelhadas) sob caldo de crustáceos de sabor intenso é um primor, assim como a delicada vieira com pepino em texturas diferentes, mais vinagrete de ostras.

Pratos são oferecidos à la carte, mas faz melhor negócio quem opta pelo menu degustação, com sete, nove ou onze etapas (R$ 198, R$ 260 e R$ 350, respectivamente). Aos cuidados do experiente sommelier Jorge Nunes, que veio da equipe da matriz, a carta de vinhos oferece sugestões como o tinto chileno Chocalan Gran Reserva Blend 2011 (R$ 262).

Acesso para deficientes.
Acesso wireless Gratuito.
Permite levar vinhos: R$ 100.
Capacidade total: 70 lugares.
Estacionamento com manobrista: R$ 15

Fonte: Eleven Rio

Funciona no Fim de Semana: sextas e sábado das 19h às 00h | domingo das 13h às 17h.
Telefone: 21 2266-7591
Onde: Rua Frei Leandro, 20 – Lagoa – Rio de Janeiro

Olympe – chef Claude e Thomás Troisgois
restaurante
Eleito Entre os 50 Melhores Restaurantes da América Latina. O Restaurante Olympe é o marco da integração da cozinha evolutiva brasileira com técnicas francesas.

Desde a inauguração, até dias atuais, foram criadas parcerias com pequenos produtores e empresas voltadas para a sustentabilidade fomentando a cultura brasileira. Esses preceitos que regem a cozinha da casa permitem colocar à mesa produtos regionais como o palmito pupunha do interior de São Paulo, o shitake cultivado no interior do Estado do Rio e ervas colhidas no sitio verde orgânico.

A variação de opções que se estende das entradas à sobremesa, permite a escolha de uma sequência de 5 pratos, a um preço fixo. A casa oferece também um menu de especialidades a La carte, com criações que fizeram a fama do restaurante nos últimos anos. E no almoço de segunda à sexta-feira é possível saborear um menu diferente a cada semana por um preço fixo que inclui entrada, prato principal e sobremesa. Premiado com 1 estrela no Guia Michelin.

Estacionamento com manobrista: R$ 15.
Permite levar vinhos: R$ 88.
Capacidade total: 40 lugares.

Fonte: site Olympe

Funciona no Fim de Semana: sextas das 12h às 16h e também 19h30 às 00h30 | sábados das 19h às 00h30.
Telefone: 21 2539-4542
Onde: Rua Custódio Serrão, 62 – Lagoa – RJ

Continuaremos com muitas dicas sobre o Rio de Janeiro nos próximos posts. Siga, acompanhe, curta e compartilhe!!!

#BomFindi. 

Siga MeuFindi nas redes sociais:
Facebook: www.facebook.com/MeuFindi
Blog: www.blogmeufindi.com.br
Instagram: www.instagram.com/meufindi/
Twitter: https://twitter.com/meufindi

Se você gosta de aproveitar o fim de semana, saber das novidades sobre tudo que acontece na sua cidade ou perto dela e ainda quer ajudar mais pessoas a curtirem um fim de semana perfeito, compartilhe MeuFindi com seus amigos.

Faça como milhares de leitores do MeuFindi, cadastre seu e-mail em nosso blog para receber novos conteúdos em primeira mão!

Você gostou dessa dica de passeio?
Cadastre-se para obter as vantagens do seleto grupo de pessoas que conhecerá a plataforma antes do lançamento oficial.

QUERO PARTICIPAR DO GRUPO!!!

1 comentário

Os comentários estão encerrados.